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過年前婆婆做了蘿蔔糕、年糕、發糕。
看了幾次婆婆做糕，
原來蘿蔔糕的作法和其他紅龜糕、草阿糕...等這麼的不同～
蘿蔔糕的前置作業竟然是用煮的！
米磨成漿。
不 用 壓 乾 ！
炒配料...
一大紙箱的蘿蔔，都要磨成蘿蔔泥！
我磨的慢吞吞的，被大家笑我力氣小。其實是我的手太小，握不太住蘿蔔，所以很難施力。
原來，蘿蔔泥要先煮開...
把配料加進入一起煮...
把鮮奶油倒進去...
錯錯錯～是把米漿倒進去。
要小心的攪拌照顧，因為米漿很容易黏底燒焦...
好了～看起來真的很像COSTCO賣的蛤蜊濃湯！（哈哈）
婆婆做了一個方的，一個圓的。
蒸好囉～
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生活小小事 (2)